Piruhi nedir, nasıl yapılır? Bir çeşit mantıdır. Osmanlı mutfağında yer alır. Kayseri’de soğan ve peynirli bir iç hazırlanır ve üçgen şeklinde klasik mantı büyüklüğündeki hamur bu içle doldurulduktan sonra önce tavada az yağla kızartılır veya fırına verilir. Daha sonra pişmiş piruhi mantı gibi pişirilir ve sulu bir şekilde yenir. Pirohu hangi malzemelerden yapılır? Yerel Kıbrıs mutfağından Pirohu tarifini derledik. Piruhi; un, yumurta, Tulum peyniri, tereyağı, et suyu ve cevizden yapılan bir hamur yemeğidir. Peruhi içinde ne var? Orijinal Peruhi, paketlenmiş yoğurt ve nane ile doldurulur ve tereyağlı sosla servis edilir. Peruhi yemeğini hazırlamak için un, yumurta, tuz ve su kullanılır.…
Yorum Bırak